Hogyan lehet felfedezni a különböző ételeket Balin?

A balinéz ételek meglehetősen érdekes keveréke, ahol befolyást és inspirációt szerez Indonézia más részeiről, valamint az ázsiai szomszédos országokból. A friss helyi ételek gazdag ízekben és fűszerekben, amelyek egyszerűen ínycsiklandóak. Ha étel vagy, aki fel akarja fedezni a helyi ételeket, itt van egy nagyon szükséges útmutató az Ön számára.

Kép jóváírása: pixabay.com | CC0

Hat íz

Szóval miről van szó? Nos, tudta, hogy a balinéz ételeknek hat íze van? Az étkezésbe beillesztett ízek kissé édesek, savanyúbbak, fűszeresebbek, sósabbak, összehúzóbbak és keserűbbek. És meglehetősen hallhatatlan, hogy minden konyha ezeket az ízeket egy étkezésre keverje. Ez valóban elképesztő. Ezek az ízesítők általában elősegítik a vitalitást és az egészséget, valamint stimulálják az összes érzéket. A kókuszdiót, a chilit és a gyömbért elsősorban az ételekben fogják használni. És így van a kurkuma és a friss galangal is! Kóstolhat autentikus balinéz ételeket néhány Seminyak szállodában, például a Hotel Indigo Bali Seminyak Beach szállodáiban.

A tűzőkapocs

Bali alapanyaga a rizs, amelyet gyakran úgy gondolnak, mint az istenek ajándéka. Bőségesen szolgálják fel minden egyes étkezésnél, és ha nincs rizs, akkor gyakran snacknek hívják. A rizs önmagában sok különféle ízt igényel. Bali vitathatatlanul ikonikus rizs étele a nasi campur, amely egy tál párolt rizs. Vannak olyan variációk a rizsnél, amelyeket kipróbálhat Balin, és valóban megzavarodhat a rizs ételein, amelyeket ez a sziget készít.

Helyi piacok

Ha szeretné megismerkedni a helyi konyhával, akkor nincs jobb hely, mint az itt található piacok. Ugyanakkor ez a hely a korai emelkedéshez, mivel a piac minden nap 6 és 7 óra között nyílik. Ha későn érkezik oda, mondjuk 10 óráig, az összes főbb ételválaszték elkészül. És nem is lenne egészen friss, mivel a trópusi éghajlat elkezdi befolyásolni ezt a friss élelmiszert. A piacok nagyon élénk, élénk színű virágokat, trópusi gyümölcsöket és zöldségeket, fűszereket és még sok minden mást kínálnak.

Ázsiai ízek

Bali sok különböző etnikai hovatartozással rendelkezik. Ezért a Bali-nyaralás során nem csak autentikus indonéz ízeket kóstolhat meg, hanem mindenféle ázsiai ízét is. Ön képes lesz arra, hogy megkóstolja az Ázsia különböző részeiről származó különböző ételeket. És ez valóban öröm, különösen az ételek számára. Az ázsiai dolgok megkóstolása érdekében minden bizonnyal meg kell kóstolni a Bali szigetén elkészített finom ételeket.

Sambol

Egy másik étel, amelyet minden étkezéshez mellékelnek, mint például a rizsételeket, a sambol. Ez az ízesítő érdekes fűszeres rúgást ad ételeihez. Az emberek általában itt hibázzák azt, ha feltételezik, hogy a balinéz ételek általában fűszeresek. Ez nem igaz, mivel az aromák meglehetősen enyhek szolgálnak fel. A köret azonban a fűszeres fogazatot rúgja fel. Ha még nem szokta meg enni a fűszeres ételek ilyen mértékű kóstolását, akkor teljes mértékben elkerülheti az oldalsó ételeket, és jó ételeket fogyaszthat, amelyek megkönnyítik a gyomor megkönnyítését. Ennek ellenére sokféle sambol fajtája különbözik egymástól. Megkérdezheti a pincért és választhat egy meglehetősen enyhe sambolt.

Balinéz reggeli

Szóval mit tartalmaz a Bali reggeli? Általában a helyiek hajlamosak megtakarítani étvágyukat az ebéd órára. És elkezdenék a szabadnapot egy tál rizzsel, édes jajával a piacokon (templomos torta, főtt banán, nyálkás rizstorta), trópusi gyümölcsökkel és egy csésze fekete kávéval.